Urte honetatik, beiraren prezioa ia «gora» joan da, eta beiraren eskaera handia duten industria askok «jasangaitz»tzat jo dute. Duela ez asko, higiezinen enpresa batzuek esan zuten beiraren prezioen gehiegizko igoeraren ondorioz, proiektuaren aurrerapenaren abiadura berregokitu behar zutela, eta baliteke aurten amaituta egon behar ziren proiektuak datorren urtera arte ez entregatzea.
Beraz, ardoaren industriarentzat, edalontziaren eskari handia baita ere, prezioak “gora arte” ustiapen kostua handitzen al du eta merkatuko transakzioetan ere eragin erreala du?
Barrukoen arabera, aurten ez da kristalezko botilen prezioen igoera hasi. 2017an eta 2018an, ardoaren industriak beirazko botilen prezioen igoerari aurre egin behar izan zion.
Batez ere herrialde osoan "saltsa eta ardoaren sukarra" areagotzearekin batera, kapital ugari sartu zen saltsa eta ardoaren bidera, eta horrek asko handitu zuen kristalezko botilen eskaera denbora gutxian. Aurtengo lehen seihilekoan, nahiko nabarmena izan zen eskaria handitzeak eragindako prezioen igoera. Aurtengo bigarren seihilekotik, egoera arindu egin da merkatuaren gainbegiratze Estatuko Administrazioaren “eskuarekin” eta saltsa eta ardoaren merkatuaren itzulera arrazionalarekin.
Hala ere, kristalezko botilen prezioen igoerak eragindako presio batzuk ardo-enpresei eta ardo-merkatariei transmititu zaizkie.
Shandong-eko Baijiu enpresa bateko buruak esan zuen batez ere gama baxuko Baijiu-n aritzen zela, batez ere bolumena hartzen eta irabazien marjina nahiko txikia zela, beraz, ontziratzeko materialen prezioak eragin handia izan zuen beregan. «Prezioak igotzen ez badituzu, ez da irabazirik izango. Prezioak igotzen badituzu, eskaerak murrizteko beldur zara, beraz, orain dilema batean zaude». Esan zuen arduradunak.
Gainera, boutique upategi batzuek eragin nahiko txikia dute beren unitateko prezio altuagatik. Hebeiko destilategi baten jabeak esan duenez, urte honetatik aurrera, ardo botilen, egurrezko ontzien opari-kutxen eta beste ontzi-materialen prezioak igo egin dira, eta horien artean ardo botilen igoera nahiko handia da. Mozkinak murriztu diren arren, eragina ez da nabarmena, eta prezioen igoera ez da kontuan hartzen.
Beste upategi baten jabe batek elkarrizketa batean esan zuen ontziratzeko materialak handitu diren arren, tarte onargarrian daudela. Beraz, prezioen igoera ez da kontuan hartuko. Bere ustez, upategiek faktore horiek aldez aurretik kontuan hartu behar dituzte hasierako fasean prezioak finkatzean, eta prezioen politika egonkorra ere oso garrantzitsua da markentzat.
Ikusten denez, egungo egoera "gama ertain eta altuko" ardo markak saltzen dituzten fabrikatzaile, saltzaile eta azken erabiltzaileentzat kristalezko botilen prezioen igoerak ez du kostuen igoera nabarmenik ekarriko.
Gama baxuko ardoa ekoizten eta saltzen duten fabrikatzaileek sakonena sentitzen dute eta kristalezko botilen prezioen igoeran presioa dute. Alde batetik, kostua handitzen da; Bestalde, ez dira prezioak erraz igotzen ausartzen.
Azpimarratzekoa da beirazko botilen prezioen igoera denbora luzez egon daitekeela. Nola konpondu "kostuaren eta prezioaren" arteko kontraesana arazo bat bihurtu da gama baxuko ardo-marken fabrikatzaileek arreta jarri behar duten arazoa.o.
Argitalpenaren ordua: 2022-02-15