Mai kēia makahiki, ua kokoke ke kumukūʻai o ke aniani "e piʻi i luna", a ua kapa ʻia nā ʻoihana he nui me ka noi nui no ke aniani "ʻaʻole hiki ke hoʻomanawanui". ʻAʻole i liʻuliʻu, ua ʻōlelo kekahi mau ʻoihana waiwai ma muli o ka piʻi nui ʻana o nā kumukūʻai aniani, pono lākou e hoʻoponopono hou i ka wikiwiki o ka holomua o ka papahana, a ʻo nā papahana i hoʻopau ʻia i kēia makahiki ʻaʻole paha e hāʻawi ʻia a hiki i ka makahiki e hiki mai ana.
No laila, no ka ʻoihana waina, he koi nui nō hoʻi i ke aniani, ke hoʻonui nei ke kumu kūʻai "ke ala a pau" i ke kumukūʻai hana a loaʻa i ka hopena maoli i nā kālepa mākeke?
Wahi a ka poʻe i loko, ʻaʻole i hoʻomaka ka piʻi ʻana o nā kumukūʻai o ka ʻōmole aniani i kēia makahiki. Ma mua o 2017 a me 2018, ua koi ʻia ka ʻoihana waina e kū i ka piʻi ʻana o nā kumukūʻai o ka hue aniani.
ʻOi loa me ka piʻi ʻana o ka "sauce and wine fever" a puni ka ʻāina, ua komo ka nui o ke kapikala i ka ʻuala a me ke ala waina, ka mea i hoʻonui nui i ka noi no nā hue aniani i ka manawa pōkole. I ka hapa mua o kēia makahiki, ua maopopo loa ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai ma muli o ka piʻi ʻana o ka noi. Mai ka hapa lua o kēia makahiki, ua maʻalahi ke kūlana me ka "lima" o ka Moku'āina o ka Moku'āina no ka nānāʻana i ka mākeke a me ka hoʻihoʻi maikaʻiʻana o kaʻaila a me ka mākeke waina.
Eia naʻe, ua hoʻouna ʻia kekahi mau koi i lawe ʻia e ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai o nā hue aniani i nā ʻoihana waina a me nā mea kūʻai waina.
Ua ʻōlelo ke poʻo o kahi hui Baijiu ma Shandong, ua hana nui ʻo ia i ka Baijiu haʻahaʻa, ʻoi aku ka nui o ka lawe ʻana i ka leo a he liʻiliʻi ka palena o ka loaʻa kālā, no laila ua hoʻoikaika nui ke kumukūʻai o nā mea hoʻopili iā ia iho. "Inā ʻaʻole ʻoe e hoʻokiʻekiʻe i nā kumukūʻai, ʻaʻohe waiwai. Inā hoʻokiʻekiʻe ʻoe i nā kumukūʻai, makaʻu ʻoe i ka hōʻemi ʻana i nā kauoha, no laila aia ʻoe i kahi dilemma. Wahi a ka mea nāna i mālama.
Eia kekahi, he liʻiliʻi ka hopena o kekahi mau hale kūʻai waina ma muli o ko lākou kumukūʻai kiʻekiʻe. Ua ʻōlelo ka mea nona ka hale hoʻoheheʻe ma Hebei, mai kēia makahiki mai, ua piʻi aʻe nā kumukūʻai o nā hue waina, nā pahu makana pahu lāʻau a me nā mea hoʻopihapiha ʻē aʻe, a ma waena o ka piʻi nui ʻana o nā hue waina. ʻOiai ua emi ka waiwai,ʻaʻole nui ka hopena, aʻaʻole i manaʻoʻia ka piʻiʻana o ke kumukūʻai.
Ua ʻōlelo ʻia kekahi mea ʻona waina i loko o kahi hālāwai ninaninau, ʻoiai ua hoʻonui ʻia nā mea hoʻopihapiha, aia lākou i loko o ka ʻae ʻia. No laila, ʻaʻole e noʻonoʻo ʻia ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai. I kona manaʻo, pono nā wineries e noʻonoʻo i kēia mau kumu i ka wā e kūʻai ai i ka wā mua, a he mea nui hoʻi ke kumu kūʻai kūʻai paʻa no nā hōʻailona.
Hiki ke ʻike ʻia ke kūlana o kēia manawa no nā mea hana, nā mea kūʻai aku a me nā mea hoʻohana hope e kūʻai aku ana i nā ʻano waina "medium a kiʻekiʻe", ʻo ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai o nā hue aniani ʻaʻole e alakaʻi i ka piʻi nui o ke kumukūʻai.
ʻO nā mea hana e hana a kūʻai aku i ka waina haʻahaʻa e manaʻo i ka hohonu loa a loaʻa ke kaomi i ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai o nā hue aniani. Ma kekahiʻaoʻao, piʻi ke kumukūʻai; Ma kekahi ʻaoʻao, ʻaʻole lākou e aʻa e hoʻonui maʻalahi i nā kumukūʻai.
He mea pono e hoʻomaopopo i ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai o nā hue aniani no ka manawa lōʻihi. Pehea e hoʻoponopono ai i ka kuee ma waena o ka "kumu a me ke kumu kūʻai" ua lilo i pilikia e pono e hoʻolohe nā mea hana waina haʻahaʻa haʻahaʻa to.
Ka manawa hoʻouna: Feb-15-2022